植物油燃料是一种明火点不燃的安全环保燃料。由于其闪点高，与甲醇和液化气相比确实具有的安全优势。一般来说，植物油的闪点在90以上，甲醇的闪点在12，液化气的闪点在-74。以液化气为例，在零下74℃时，液化气已经沸腾。植物油在安全性方面具有明显的优势！甲醇是一种易燃、易爆、有毒、有害的危险化学品。
热值高，成本低，优质植物油燃料热值可达1.1万多卡路里，热值可与矿物柴油相媲美。以鸿泰莱植物油气化炉63#炉头为例：每小时油耗不足2公斤，与液化气和醇基燃料相比具有较高的经济节能效益。可生物降解、可再生能源、植物油燃料完全来自生物质，燃烧排放清洁环保。硫和氮氧化物非常低，国家六和欧洲标准为10PPM。是少量的废气排放也可以生物降解，更不用说对人体和环境造成隐患了。植物油燃料是由废弃的生活油制成的，以回收废物，是一种可持续的可再生能源，不会枯竭，不会停止供应。
目前，天然气的应用主要是普及家庭用户，对于商业酒店的普及还不够。天然气对商业价格不便宜，供气不足，食品速度慢等问题，导致大多数商家不愿使用。液化气，热值也很高，但价格也很高，更危险，需要特定的金属罐储存。这也是新厨房燃料的良好发展平台，市场广阔，前景无限。