鸡屠宰流水线现在国内加工厂所用的家禽脱毛机基本分为两大系列:一种是速度快自动化程度高的立式脱毛机。一种是速度一般的卧式脱毛机。立式脱毛机由于成本高使很多小型屠宰场望而却步。在这种大环境下,南充屠宰流水线生产商,达鑫机械本着客户使用为原则。研发出多重小型微型自动化设备。符合小型屠宰场的发展需求。而且简化了运行轨迹,降低了运行成本。节约了人工,深受中小型加工企业的厚爱。
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从大的方面分,宰牛屠宰流水线生产商,肉鸡屠宰加工的工艺流程主要分为4个区域,即前处理区、中拔区、预冷区及分割包装区。其工艺流程如下:毛鸡上挂zhen静 (电麻) 宰杀 电麻 沥血 浸烫 脱毛 净膛 预冷 分割 包装。
在我们从事肉鸡屠宰加工设备的设计和安装的10多年里,不仅加工设备得到了不断地改进和完善,肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。现将近年来肉鸡加工厂普遍采用的工艺流程及重要技术参数按上述的4个区域加以论述。
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自20世纪80年代以来,特别是进入20世纪90年代,肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发展,必然促进肉鸡加工业的发展。我院在20世纪80年代中期,考察了我国进口荷兰梅恩和斯托克等公司的肉鸡屠宰加工成套设备,掌握了di一手材料,根据对这些资料分析比较,并研究有关设备的性能工作原理、结构和选材等特点,研制出符合国情,具有国内ling先、世界先进水平的肉鸡屠宰加工成套设备。
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