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龙桂乡原名龙归寺，1952年从李家双桥分别划出几个村，组成龙桂乡，1954年7月又撤龙桂乡，分别并入李家，双桥两乡，1957年3月又将并入的村拆出，成立龙桂乡，1992年4月撤乡并镇，又将龙桂乡所辖村并入双桥镇，设立龙桂办事处，1996年10月，龙桂又从双桥拆出，成立龙桂乡，距南充市区47公里，面积26.2平方公里，拥有耕地8013亩，辖13个社，总人口11056人，农业人口10924人。经过几十年的发展，龙桂乡基础设施建设有很大改善，现100%的村、95%的社通公路，村道公路硬化率达65%。龙桂至双桥公路水泥路面已经铺设完毕，并投入使用；龙桂至李家出乡主干道，乡党委政府也在积极的申报中。龙桂乡是一个传统的农业乡，农业主产水稻、小麦、红薯、玉米，兼产花生、油菜子；养殖业以蚕、生猪为主。在现有条件的依托下，劳务输出人数不断增加，特色养殖业都搞得有声有色。每年劳务收入为全乡的发展提供了资金支持，而1村“獭兔”、5村“竹鼠”、11村及12村“蛋鸡”的特色养殖已经形成规模，逐渐对周边群众起到辐射带动作用。在保证粮食生产的前提下，3000亩的蚕桑基地、200亩的核桃干果基地已经成型，并按上级要求完成了2300亩退耕还林任务。而即将动工的兰渝铁路计划贯穿我乡5、6、7、8、9、10、12村，将有车站紧依乡政府驻地，发展潜力大。